Tạo nguồn nguyên liệu gốc

Để gầy dựng vùng nguyên liệu cơ bản. Vinacafé đã tìm được người am hiểu và mang cái nghiệp cà phê như những già làng Tây Nguyên từ rất sớm.

Chỉ có người của rừng mới hiểu được từng thăng trầm của hạt cà phê trong mỗi đổi thay của đất trời, luôn mang bên mình một nguyên tắc bất di bất dịch: “Cà phê thuần khiết của núi rừng Tây Nguyên phải được nuôi dưỡng bằng nước trong gió sạch thì hương vị mới thanh tao quyến rũ.”

Vùng nguyên liệu gốc của Vinacafé bắt đầu từ những già làng như thế, tạo nên một “bí mật” đầu tiên để giữ hương vị thơm ngon nguyên bản suốt hơn 45 năm qua.

Chắt lọc tinh hoa

Cà phê ở vùng nguyên liệu này có thể mùi đậm, vị nhạt, ở vùng nguyên liệu khác thì ngược lại. Cây cà phê bị “khát” nhiều thì mùi thơm hơn, no nước thì bị nhạt, tươi tốt thì vị đậm. Hiểu được như vậy mới có thể tìm ra chế độ chăm sóc riêng biệt thích hợp với từng thời điểm.

Vì thế, cà phê nguyên liệu của Vinacafé luôn phải qua quá trình tuyển chọn cẩn trọng và công phu nhất.